Kaczka pekińska tuszka 1,7–2,4 kg

Kaczka pekińska w całości, tuszka o wadze od 1,7 do 2,4 kg, to drób wodny wykorzystywany w gastronomii, hotelarstwie, sklepach specjalistycznych oraz przez odbiorców przetwórstwa mięsnego. Produkt standardowo przeznaczony do dalszej obróbki – zarówno rozbioru, jak i przetwarzania przemysłowego. Mięso z kaczki pekińskiej wyróżnia się intensywnym kolorem, zwartą strukturą i wysoką zawartością tłuszczu międzymięśniowego. Ten rodzaj surowca drobiowego wybierany jest przez dystrybutorów HoReCa, punkty sprzedaży detalicznej oraz firmy pracujące na dużych partiach. Kaczka tuszka dostępna w sprzedaży hurtowej – możliwość zamówień pod potrzeby gastronomii, sklepów i zakładów spożywczych.